Cette année, c'est le jeudi 21 novembre que nous pourrons goûter au Beaujolais nouveau ! Préparez-vous à déguster le premier vin du millésime. Incontournable de l'automne, le troisième jeudi de novembre est chaque année l'occasion de se retrouver autour de cet événement et des festivités qui l'encadrent, en famille ou entre amis, que vous soyez simple amateur de vin ou fin œnologue.

Vin primeur, vin nouveau et vin de garde

Quelle différence fait-on entre les vins dits primeurs et les vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins commercialisés très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps qui suit la vendange alors que le terme « nouveau » indique une mise en bouteille avant la récolte suivante. Ainsi, le Beaujolais nouveau répond aux deux critères à la fois. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (le Beaujolais nouveau doit être consommé dans les 3 à 6 mois !). Suite au succès rencontré par le Beaujolais nouveau, les autres régions viticoles se sont également mises à produire des vins primeurs.

Où trouver un caviste à Saint-Martin-de-Londres et ses environs ?

Célébrez comme il se doit le Beaujolais nouveau et découvrez les cavistes de votre commune et ses environs.

• Label Des Champs : 1 rue Barrys 34380 SAINT-MARTIN-DE-LONDRES
• Les Passagers du Vin : 339 Grand Rue 34980 SAINT GÉLY DU FESC (à 12,4 km)
• Le Cellier Du Pic : 2 avenue Pic Saint Loup 34980 SAINT GÉLY DU FESC (à 12,8 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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